Crescione
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 3,50

Pianta perenne strisciante, è di facile coltivazione ma necessita di molta acqua tanto che può essere definita acquatica, è caratterizzata da una crescita molto rapida, può raggiungere un’altezza massima di 10 cm.

Tutte le piante sono in vaso 14 Ø e possono essere lasciate in vaso o piantate in terra.

Densità di impianto 4/5 piante * m²

Confronta

Esaurito

Descrizione prodotto

Nasturtium officinale Brassicaceae

 

Sostanze attive e Proprietà del Lepidium sativum

Parti utilizzate: Tutta la pianta.

Pianta ricca di vitamine e sali minerali, fra cui lo zolfo e molta vitamina C. Queste caratteristiche nutrizionali lo rendono un antibiotico naturale ed è consigliato in caso di affezioni polmonari dato il suo potere espettorante.

Risulta essere un diuretico naturale e utile a chi soffre di ritenzione idrica e di ipertensione. Ha anche proprietà digestive e cardiovascolari.

 

Nutrizione Funzionale

In cucina è usato sia cotto, lesso o in zuppa, sia crudo, con insalate, antipasti e piadine. Ha un sapore molto acidulo e piccante e si mischia facilmente a qualsiasi insalata mista.

Preferibilmente va usato fresco, altrimenti perde le sue proprietà nutritive.

Può essere usato anche per insaporire purè e formaggi o decorazioni. Va raccolto poco prima e durante il periodo di fioritura (maggio, giugno) e non va raccolto oltre tale periodo.

In Italia è molto diffuso nella cucina romagnola.

 

 

Storia del Crescione

Pianta conosciuta sin dall’antichità, era molto apprezzata dai Persiani i quali ritenevano che le sue ricchezze nutritive giovassero notevolmente alla crescita e allo sviluppo dei bambini.

I Romani invece ritenevano che trasmettesse benessere al corpo e che avesse proprietà afrodisiache. Reputazione che rimase nella cultura fino al XIX secolo.

Informazioni aggiuntive

Famiglia

Brassicaceae

Genere

Nasturtium

Specie

Nasturtium officinale

Sinonimo

Crescione d’acqua

Origine

Zone umide Indiane

Clima

Temperato caldo

Epoca fioritura

Estate

Fiori

Piccoli, raggruppati e color bianco-rosato

Foglie

Tonde verde brillante

Portamento

Strisciante

Terreno

Umido

Principio Attivo

Sali minerali

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